Dans le cadre de sa résidence à Ecouen, le Théâtre de la vallée bénéficie d’un lieu de création et de programmation : la Grange à dîmes, située entre le Château d’Ecouen et l’Eglise Saint-Acceul.

Au XIIè siècle, la dîme, un impôt sur les récoltes, était levée par l’Abbaye de Saint Martin des Champs. Selon les services du Ministère de la Culture, le bâtiment actuel n’est pas de cette époque. Il semble dater du XIVè siècle 
(avec une charpente du XVIIè ou du XVIIIè siècle). 

Le plan de baronnie, dressé par Lavigne en 1730 
pour le Prince de Condé et conservé à la Bibliothèque Nationale, mentionne la ferme qui subsiste encore aujourd’hui.

Rénovée et restaurée par la municipalité en juin 1995 sous la maîtrise de l’architecte acousticien Michel Retbi, la grange est maintenant une salle de spectacle pouvant accueillir une centaine de spectateurs.